Cultivamos y cosechamos el maíz cacahuazintle para utilizarlo como nuestra materia prima, cuando la demanda de nuestro producto supera la producción se compra a otros productores de la región, comprando este a un precio más justo.

Derivado de las necesidades que observamos dentro de nuestra comunidad, decidimos comenzar con nuestro emprendimiento de maíz pozolero precocido, ya que en la región contamos con dicha materia prima en abundancia, al darle un valor mediante la transformación estamos impulsando no solo la economía familiar, sino también la local.

El maíz se limpia y se descabeza, posteriormente entra a un proceso de nixtamalización, la cual es una práctica tradicional de preparación del maíz, se prepara con agua y cal alimentaria; después se blanquea, finalmente se embolsa y sella al vacío, es importante resaltar que no utilizamos ningún tipo de conservador para nuestro producto.